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彦島のけしき

山口県下関市彦島から、風景・歴史・ものがたりなど…

下関観光検定068 

【質問】

川棚の名物料理といえば瓦そばです。
瓦そばは、ある戦の話からヒントを得て「たかせ」の創立者が開発したといわれています。
さてヒントになった戦はなんでしょうか。

【答え】

西南の役

【解説】

明治10年、西南の役において熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという古老の話にヒントを得て、「たかせ」の創立者の高瀬慎一が開発したのが、瓦そばの発祥だといわれています。


関門海峡歴史文化検定問題集より 下関商工会議所発行
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Posted on 2017/08/09 Wed. 09:23 [edit]

category: 下関観光検定

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